Slager-charcutier duaal
Aantal uur per week op de werkplek
minstens 20 uur/week op werkplek
Studiedomein
- Voeding en horeca
Graad
- 7de leerjaar gericht op instroom arbeidsmarkt - bso
Wat leer je tijdens deze duale richting?
In de opleiding slager-charcutier duaal leert men vlees en grondstoffen bestellen, keuren, aankopen, producten klaarmaken teneinde vlees, vleesbereidingen, vleesproducten alsook basis bereide gerechten in de handel te brengen.
Toelatingsvoorwaarden
De voorwaarden om bij de start van de opleiding slager-charcutier duaal als regelmatige leerling te worden toegelaten zijn:
- voldaan hebben aan de voltijdse leerplicht, en
- voldoen aan de toelatingsvoorwaarden tot het derde leerjaar van de derde graad bso, ingericht als 7de leerjaar gericht op instroom arbeidsmarkt, waarop de opleiding slager-charcutier duaal zich situeert.
Wat kan ik worden?
Het standaardtraject voor de opleiding slager-charcutier duaal is gebaseerd op de beroepskwalificatie bk-0063-3 slager-charcutier, niveau 4 van de Vlaamse kwalificatiestructuur
Duur van de opleiding
1 jaar