Bakkerijtechnieken duaal
Wat leer je tijdens deze duale richting?
Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:
- bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
- vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te optimaliseren en/of te vernieuwen volgens de voorschriften van de voedselveiligheid om de (banket)bakkerijproducten te verbeteren en (banket)bakkers gericht te informeren
Toelatingsvoorwaarden?
Om te mogen starten met deze duale opleiding, moet je:
- voldaan hebben aan de voltijdse leerplicht
- voldoen aan de toelatingsvoorwaarden voor het eerste leerjaar van de derde graad tso, waarop deze opleiding betrekking heeft